- 2009年6月25日 21:43
- 食べた物
富良野にあるビストロ・ルシュマンのかぼちゃプリンを数年ぶりに食べてみた。
私の記憶の中で、今まで食べた中で一番感動したプリンがルシュマンのかぼちゃプリンでした。
約一年前からかなりの数のプリンを食べ比べしているので、私のプリン度数が上がったのでしょうか？素材の良さを最大限に活かし、甘すぎず、少しでも満足できる大人の味に仕上がっているのはさすがですが、記憶の中の食感よりもザラっとしていた。
とはいえ、かぼちゃのプリン（かぼちゃ風味やかぼちゃエッセンスではない）でこれだけの味に仕上がっているのは、すごいプリンだと思います。
ビストロ・ルシュマンのプリンはバニラもあるので、次回はバニラを再度食べてみたいと思います。
おすすめ度：★★★★
満足度：★★★★
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