食べた物 アーカイブ

セミナーが終わった後、ラーメンが食べたくなり、すすきののけやきに行きました。
けやきは相当前に行ったことがあり、あまり美味しかった記憶がなかったのですが、違いました。

食べ物は食べたときのフィーリングが大きく左右しますね。
なんとも言えないくらい美味しい。さらにあっさりながら、濃厚な味わい。
また、必ず来ようと思う味とは、このことです。おすすめのラーメン店の仲間入りです。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★★

昨晩、ラーメン番組を見たことに刺激を受けて、塩ラーメンを食べに行きました。
行ったお店は近場の月見軒。味噌ラーメンの老舗ですが、あえて今日は塩ラーメンを注文しました。
ここの味噌ラーメンはオーソドックスな札幌ラーメン。塩ラーメンもシンプルな味わい。つぼを押さえて、深みがありました。
みそらメーンは味によっては胃にもたれるけど、たまには塩ラーメンのようにあっさりした味もいいですね。

満足度：★★★
おすすめ度：★★★

休みなので、昼食をラーメンにしようと車で出発。
本当は違うお店に向かっていたんだけど、思ったより時間が掛かっていたのと、このお店の看板が美味しそうだったので、ここに変更しました。

頼んだのは、揚げニンニク味噌。あまり期待していなかったんだけど、予想以上に美味しかった。

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天気予報がハズレて晴れたので、積丹方向へ行きました。目的地の積丹は曇り空だったので、積丹を早々に切り上げ、帰りに「Jijiya-Babaya」でランチ。
今日はパスタではなく、ピザを注文しました。天然酵母を使用して、店内で手づくりし、窯で焼いているのです。トッピングはシンプルだけど、とにかく美味しい。札幌のお店ではピザがないので、余市のお店ではピザがおすすめ。

今日は1階が満席のため、2階に案内されましたが、とても日当たりが良く、最高でした。

追伸：2010年8月号の「poroco」で紹介されたそうです。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★★★

東京からの友人とともに豊平峡温泉へ。
豊平峡温泉は知っていましたが、入ったのははじめて。

友人にインドカレーが美味しいと教えられる。（どちらが地元人か分からない状態です。）

インド人が作る本格派のカレーで大満足。しかも、リーズナブルな価格。
帰宅後にサイトを見ると、北インドカレーとこのとですが、日本人向けにアレンジしていると思えるくらい、私の好みの味です。
小麦粉を一切使わず、玉ねぎを2〜3時間じっくり煮込んで作っているそうです。
カレーも美味しいが、ナンがとくに美味しい。今まで食べたナンの中でもベスト3に入るのではないかな？？
味の種類も多く、辛さも選べます。

また、来たいと思う味、おすすめです。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★★★

久しぶりにすみれへ行きました。
本当はえびそば一弦にえび味噌を食べに向かったのですが、到着すると水曜が定休日。ガ〜ン。
急きょiPadのぐるなびで検索。
すすきの店が見つかったのですが、駐車場を探さないとならないので、千歳鶴にある南3条店へ行きました。

前置きはさておいて、久しぶりのすみれの味噌ラーメン。さすが老舗だけあり、コクがあって美味しい。
ちょっと味が濃い（しょっぱい）気がしましたが、なかなかの味わい。
チャーシューでなく、挽肉が入っていて、それが麺とスープにからむ感じもいいですね。
満足しました。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★

ネットで何気なく見つけて行って見たかった店、国民食堂に行ってきました。
この店の売りは醤油ラーメン。札幌では珍しいですね。しかも、ブログ記事などでも、昔懐かしい醤油？あっさり味？などという表記も見つけ、興味津々。
シンプルな店内にかっちりした体型でこだわり風の店主。しかも、オーダーした商品以外、店内撮影禁止など。ちょっと戸惑いました。
が、しかし、出てきたラーメンは実にあっさりなんだけど、丁寧につくったんだろうな?と思わせるような、深い味わい。実に美味しい。
ラーメン調理作業を終えた店主は、実に優しい感じの方でした。
味噌ラーメンなどもあるのですが、今日は醤油ラーメンにして正解でした。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★

昨日は仕事の関係で、ホテルで食事。
途中の料理よりも一番美味しかったのが、このデザートでした。
おもわず携帯で撮影。
見た目は普通なんですが、イチゴとてもが美味しい。ケーキ＝イチゴは定番の組み合わせですが、やはりイチゴにもランクがあるだろうし、今日のはとても美味しかった。
料理する人凄いね。一瞬の喜びを作っていただき感謝いたします。

我が家のそばにあるケーキ屋さん、鐘巴留久（ベルパルク）。
場所も大きな通り沿いではないので、分かりづらいがずっと昔からそこにあり、とても美味しい。
けっして甘すぎず、価格もリーズナブル。大人の味わいです？？
今日は前々から食べてみたかった白いティラミスを買いました。見てた感じも良いけど、ひとつ食べ終わった時に、もう少し食べたいくらいのサイズがとてもいい感じ。
インターネットでもお取り寄せが出来るようです。隠れた名店です。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★★

えびそば 一幻へ行きました。
えびそばというだけあって、濃厚なエビの味のラーメンでした。
エビの味の度合い？が3種類、味が味噌・塩・醤油と3種類。麺はちぢれていない太麺。
私はほどほど（中くらい）の塩ラーメンを食べましたが、予想以上に濃厚なエビの味。何とも言えない新感覚の味でした。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★★

沖縄最終日、国際通りをぶらぶらと歩く。
昼前には空港に向かう予定なので、何を食べるか考えていました。
タコライス、ゴーヤチャンプル、沖縄そばなど、どれもここ数日間で食べているし、ということで、目に止まったのは、石垣牛という言葉。
入ったお店は波照間（はてるま）という夜は民謡ライブがある人気のお店です。
肝心の石垣牛のユッケは、ご飯がちょっと硬かったけど、肉はまた食べたくなるくらい美味しかったです。

札幌を出発した時は雪が降っていたのに、那覇空港は24度という暖かさ。
Tシャツに長袖シャツでも暑いという感じです。レンタカー屋のお兄さんに聞いた近くて美味しい沖繩そば店へ。
ソーキそばと沖繩そばと迷ったものの、肉の美味しそうなソーキそばをオーダー。スープはかつおだしと豚骨だしがあったのですが、豚骨だしをオーダー。この肉がとろけるように柔らかいこと。

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手作りカフェの公開秘密結社 あじとに行ってきました。
噂には聞いていましたが、予想していた以上に古民家を改造した手作りに感動しました。

ランチのメニューも手作り・素材にこだわった内容で、また来ようと思えるくらいの内容でした。

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以前、テレビで見た「鉄なべ　井達」へ行きました。
ただのしゃぶしゃぶではなく、秘伝のスープやトッピングでコラーゲンボールなど選べます。（女性におすすめ）
テレビとサイトを見て、是非、行きたいと計画してから、2ヵ月後に実現した。
いや?、本当に美味しかった。もちろん、上質の肉であるのですが、独特の鍋に盛り付けられた見た目も味わいも最高でした。
美味しいものを食べて、元気が出るとはまさにこのこと。量ではなく、質。いや、たくさん食べましたが、とても幸せな気分になりました。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★★★

かなり前からお取り寄せしたかった赤崎かき（岩がき）。赤崎って宮城県と思っていたら、岩手県でした。お取り寄せをしたサイトはこちら。
牡蠣は大好き、以前も隠岐の島の岩がきを取り寄せたことはありますが、今回はサイトを見てから旬の時期を待ちわびてのお取り寄せ。
まあ、価格を考えると高いんだけど、北海道産とは違う驚きの大きさ。画像左のスプーンは一般的なティースプーンです。
その味は濃厚、まさに海のミルクでした。口の中で幸せが広がりました。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★

最近ハマっているラーメン。がんてつの坦々麺。
実は仕事の帰り道ということもあり、立ち寄ったときにふと目に入った「坦々麺」というメニュー。
最近、味噌ラーメンばかりだったので、そんなに期待せずに「坦々麺」を頼みました。

食べてみると、予想とはぜんぜん違う味。中華料理の坦々麺ではない。マイルド系の味。
なんとも言えない不思議な味。ということで、12月に入って、3度も行ってしまいました。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★★★

前々から気になっていた居酒屋・蛇之助に行った。（実はこの場所、くしくも生まれて高校まで住んでいたところから100mの場所です。）
お店の人に聞くと「和顔」の系列店だとのこと。
札幌のヨドバシそばにある「和顔」は行ったことがあり、日本酒、焼酎が豊富で食事も美味しかった記憶があります。
このお店もそれに負けないくらいいい感じの隠れ家的なお店でした。

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仕事帰りにイタリアンレストラン・ダルセーニョへ行きました。
よく車で通る道沿いのお店ですが、夜に行ったのは初めて。
トマト味系のパスタが好きな私ですが、今日、メニューで目に止まったのは、いかすみ。
この店のパスタは、自家製手打ちという本格的な味。

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風邪気味にもかかわらず、パスタが食べたくて sala da pranzo（サーラ ダ プランツォ） 松 へ行った。サラダの後にサービス？で出していただいた甘エビの鮮度がよく、とても美味。もちろん、本日食べたヘラガニの辛口パスタも美味しかった。
蟹のパスタなんて、本当に贅沢な気分になれます。もちろん、価格も信じられないくらいリーズナブル。
このお店に来るもうひとつの目的はドレッシングを購入するためです。とにかく美味しい。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★★

仕事先から帰る途中にある北海道ラーメン「がんてつ」。
チェーン店ではあるが、この名前にこだわりを感じ、4度程立ち寄っています。
いつもは辛味噌らあめんをオーダーしていますが、本日オーダーしたのでは味噌らあめん。
辛味噌らあめんは、ピリカラでそれなりに美味しい。食べはじめは喉に辛さを感じるものの、数口目にはいい感じ、チャーシューも美味、麺もオーソドックスな札幌ラーメンの黄色ちぢれ麺です。

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大好きなテレビ番組「カンブリア宮殿」に「平田牧場 新田嘉一（にった・かいち）氏」が登場。
とても感動しました。
76歳にして、まだまだ情熱的、「大手流通がニッポンをダメにした！」
努力して成功した人の言葉は重いですね。

ということで、早速、平田牧場 お試しセットをお取り寄せしてみました。

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8月4日に行った余市の「Jijiya-Babaya」というお店が札幌の狸小路10丁目にもあるようなので、行ってみました。
お店の名前は sala da pranzo（サーラ ダ プランツォ） 松 という違う名前ですが、オーナーがやっているとのことです。
メニューに先日と同じヘラガニのトマトクリームパスタがありましたが、今回はトマトを使ったオイルパスタを頼みました。
なんでも素材は余市から毎日取り寄せているとのことで、シンプルな味ですが、とても美味しい。
サラダのドレッシングも余市で食べた味なので、即ドレッシングのみを買いました。
このドレッシングは定期的にここに来れば買えることができます。うれしいですね。
ネットで調べていた情報では週2回とか書いてあったんだけど、週6日はやっているようです。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★★★

仕事先からの帰り道に「麺や 虎鉄（こてつ）」が出来ていたので、仕事帰りに立ち寄りました。
虎鉄は昨年末知人から終えていただいて以来、3度行ったことがあるお店。
メインメニューは豚そばかもしれませんが、今回はあえて味噌をオーダーしました。
この店のチャーシューは美味しい。スープもとんこつベースで手が掛かっていて、とても濃厚なスープです。
やはり気になるのは、太い麺。麺に絡まないのである。とはいえ、一度食べると記憶に残る濃厚なラーメンだと思います。

満足度：★★★
おすすめ度：★★★★

ラーメンのガイドブックに載っていた写真が美味しそうだったので、狸小路のらーめん赤星へ行きました。
500円という価格だったので、どんなラーメンなのかという期待もありました。
麺はそんなに太くないちぢれ麺、スープはあっさりしている味で、私の好みではなかった。鶏白湯スープが好みではないのかもしれません。
この味はお酒を飲んだ後には、美味しく完食できそうなやさしい味ですね。

満足度：★★
おすすめ度：★★

友人と海鮮問屋 根室食堂という店で、酒を飲みました。
カード下の居酒屋ですが、店内は大漁旗や魚を入れる木箱などで飾られていて、根室の港町にいるかのような感じ。
魚介などが、カウンターに並べられていて、すぐに真赤な花咲ガニが目にとまり、オーダーしました。
小さめでしたが、1尾で1,200円ととても良心的な価格。カニ味噌も入っていましたし、あまりの美味しさにあっという間に濃厚な味わいを堪能。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★

ヨドバシの帰りに隣にある"ばりきや"で博多ラーメンを食べた。"ばりきや"は札幌にいながら、博多の味を楽しめる本格的な博多ラーメンのお店です。
写真には写っていませんが、紅しょうがなどのトッピングをのせて食べます。
麺が極細なので、オーダーしてからすぐに出てくるところも、時間がない時には最高です。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★★★

本日は休み。天気が良いので、積丹へ向かった。
きれいな海が見た帰りに立ち寄った余市町にあるイタリア国旗のイタリアンレストラン。
前回も、今回も、ちょどＴ字交差点のにあるので、とても気になった。今日のお昼はここにしようと決めてしまうくらい、気にある存在感。

お店の名前は「Jijiya Babaya」。入り口でパスタとピザのお店と気づきましたが、出てきたパスタがこのヘラガニのトマトクリームパスタ。ヘラガニとは、全国的に獲れるカニのようですが、北海道では積丹あたりで獲れるようです。

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私の大好きな麺や 雅（みやび） 石狩本店へ行きました。
このラーメンのためだけに、何度石狩まで行っただろうか？それくらい美味しい！
鶏＋とんこつのマイルドな味噌味で、個性的な味ではなく、手を抜いていない深い味わい！私がいつも頼むのは、焼き味噌ラーメン。最後までスープが飲める。
私は行ったことがないが、札幌市にも平岡支店があるようです。

満足度：★★★★★
おすすめ度：★★★★★

仕事の途中、車で通り過ぎた欧風菓子 イル・ニードで"なめらか ぷりん"を購入した。
シンプルな容器とパッケージにあまり期待していなかったのだが....。

薄っすら皮膜のを破ってスプーンを入れると、カラメルソースが出てきます。
しかし、これは普通のカラメルソースではなく、ブランデーが入っているスープ？。しかも、この量が多く、汁だく状態です。
商品名のなめらかなプリンだとは思えないが、新感覚の味わいはおすすめ。

満足度：★★★★
おすすめ度：★★★

昨晩、友人と個室・北海炉端 かこいやで食事。
コースを頼んだようで、一品一品にこだわりを感じる料理が出てとても美味しかったです。
"冷製トウキビ茶碗蒸し"はひんやりとして美味しい。コース料理としても作っておける、考えられていると思います。
写真は"上富良野豚とラム肉の巨大セイロ蒸し"。豚肉好きの私ですが、ラム肉と一緒に蒸すために、豚肉にラム肉の味が移ってしまいがっかり。
とはいえ、個室炉端のお店としては満足度が高く、とても良かった。

おすすめ度：★★★★
満足度：★★★★